以下是几本适合初学者的人工智能入门书籍：

1. 《人工智能：一种现代的方法》（Artificial Intelligence: A Modern Approach）：这本经典教材涵盖了人工智能的基本概念、算法和应用，适合对人工智能有兴趣的读者。

2. 《深度学习》（Deep Learning）：这本书由深度学习领域的权威Ian Goodfellow等人撰写，介绍了深度学习的基本原理和应用，对于想要深入了解神经网络和深度学习的读者很有帮助。

3. 《机器学习实战》（Hands-On Machine Learning with Scikit-Learn and TensorFlow）：这本书通过实际案例和代码示例，教读者如何使用Scikit-Learn和TensorFlow等工具进行机器学习的实践，适合希望动手实践的读者。

4. 《人工智能：一种现代方法（中文版）》：这是《人工智能：一种现代的方法》的中文翻译版，对于中文读者更加友好，是学习人工智能的良好起点。

这些书籍涵盖了人工智能的基础知识、深度学习、机器学习等方面，对于初学者来说是很好的入门资料。