操作方法如下：
1、首先打开一个AI文档，如下图所示：

2、进入以后，然后置入一张图片。如下图所示：

3、然后“嵌入”这张图片（要编辑一张图片一定要嵌入）。点击如下图所示：

4、如果嵌入了图片以后就看不到交叉的双线，就是嵌入成功的。如下图所示：

5、然后点击“编辑”页面里的“编辑颜色”，最后选择“转换为灰度”

6、最后就可以看到图片已经变化成黑白的了。如下图所示：

关于AI中怎么将图片或是素材直接变成黑白的？很多人不清楚，今天我将教大家如何做。

1.打开一个AI文档，将一张图片拖拉到画布中。

2.选中该图片，点击“嵌入”，要编辑一张图片必须把图片嵌入，嵌入后的图片看不到交叉的双线。

3.依次点击“编辑”，“编辑颜色”，“转换为灰度”，即可把图片变为黑白。

4.要把AI绘制的素材变为黑白的，建议成组比较方便，选中该图片，依次点击“编辑”，“编辑颜色”，“转换为灰度”。