在 Adobe Illustrator 中制作斜体立体文字，可以遵循以下步骤：

1. 打开 Adobe Illustrator 软件，新建一个文档。

2. 在左侧工具栏中，选择“文字工具”，在画布上点击并输入所需文字。选择喜欢的字体和大小。

3. 选中输入的文字，点击顶部菜单栏的“窗口”>“文字”打开“文字”面板。在“文字”面板中，找到“倾斜”选项，将其设置为“斜体”。

4. 接下来，为文字添加立体效果。点击顶部菜单栏的“效果”>“风格化”>“投影”。在弹出的“投影”面板中，调整以下参数：

   – 投影方向：根据所需方向调整角度。  

   – 距离：调整投影的深度，较大的距离会使投影更明显。  

   – 透明度：调整投影的透明度，以实现立体感。  

   – 模糊：根据需要调整模糊程度，以使投影更加柔和。

5. 重复步骤 4，为文字添加更多层投影，以增强立体效果。每层投影的角度、距离、透明度和模糊程度可以有所不同，以实现更丰富的立体感。

6. 如果你还想为文字添加光泽效果，可以点击顶部菜单栏的“效果”>“艺术效果”>“金属光泽”。在弹出的“金属光泽”面板中，选择合适的预设，调整光泽的颜色、角度和强度等参数。

7. 最后，根据需要调整文字的颜色和描边效果，使立体文字更加突出。

通过以上步骤，你可以在 Adobe Illustrator 中制作出斜体立体文字。请注意，根据实际需求和设计风格，可以灵活调整投影、光泽等效果的参数，以达到理想的设计效果。