在AI中创建渐变可以通过渐变工具或渐变面板来完成。以下是基本步骤：

1. 创建对象

在AI中创建一个对象，可以是路径、形状或文本等。

2. 打开渐变工具

在工具栏中选择渐变工具，或使用快捷键G打开渐变工具面板。

3. 设置渐变类型

在渐变工具面板中选择渐变类型，可以是线性渐变或径向渐变。

4. 创建渐变色

在渐变工具面板中，设置起点和终点的颜色和透明度，可以选择现有的颜色，或添加新的颜色。

5. 应用渐变

用渐变工具在对象中拖动，可以应用渐变。可以从起点或终点处拖动，或调整颜色和位置。

6. 修改渐变

在渐变工具面板中修改渐变参数，如渐变方向、颜色、透明度等。

需要注意的是，可以使用更多高级的渐变功能来创建更复杂的渐变效果，如噪声、透明度、光纤效果等。此外，也可以使用渐变面板，在对象上添加多个颜色停止点来创建复杂渐变效果。使用渐变可以让你的设计看起来更丰富多彩，更有趣味性。